Descrição

Este champagne é elaborado com vinhos de reserva de diferentes colheitas e é obtido a partir do primeiro mosto prensado ou "cuvée". Após 4 anos de envelhecimento, encontramos um champagne marcado pelas suas notas cítricas e um paladar calcário, como resultado do terroir em que nasce. É perfeito para desfrutar como aperitivo.

Informações de produto

A adega
Champagne Michel Littiere
Tipo
Champagne
Álcool
12.0% vol.
Variedade
50% Pinot noir, 35% Chardonnay, 15% Meunier
Origem
Champagne

Prova

Nariz
Marcado por notas cítricas.
Boca
Paladar com um toque calcáreo e um fundo amargo.
Temperatura de servir
Entre 6 e 8 ºC
Combinação
Perfeito como aperitivo. A adega recomenda o seu emparelhamento com "filet mignon" com camarões e ostras.

Vinha e preparação

Descrição
Vinha localizada em Oeuilly, na margem esquerda do Vallée de la Marne. A vinha é certificada de Alto Valor Ambiental.
Colheita
Teve lugar a 5 de Setembro de 2015.
Vinificação
Vinificação em depósitos termoregulados a fim de proteger a identidade do terroir. 100% do vinho é obtido a partir da primeira prensa ou "cuvée".
Envelhecimento
Envelhecimento mínimo de 48 meses em borras.
Engarrafamento
Em Abril de 2016. O 'dègorgement' teve lugar em Junho de 2020. Dosagem de 4,5 gramas de açúcar por litro.