Descrição

Las cepas de Cinsault fueron traídas desde el sur de Francia a Chile durante la primera mitad del siglo XX. Durante casi 100 años, sobre las laderas de la Cordillera de la Costa en Itata, han encontrado un nuevo hogar donde se revelan sus maravillosas características. En el pasado, los vinos de viñas viejas de Cinsault se utilizaron como parte de las mezclas de vinos tintos de Itata. Hoy en día esta uva tiene un gran prestigio y deleita a los paladares más selectos. Cinsault 2019 es un vino único, fresco y complejo, con taninos suaves, final largo y agradable. Se puede disfrutar hoy o en los próximos años por su potencial de guarda.

Detalhes do produto

A adega
Co-pa
Tipo
Tinto
Colheita
2019
Álcool
13.0% vol.
Produção
2.994 botellas
Variedade
100% Cinsault
Origem
Valle de Itata

Prova

Vista
Color rubí intenso.
Nariz
Aromas a frutos rojos con un toque floral y notas especiadas de pimienta blanca.
Boca
Se aprecian taninos suaves y una buena estructura y acidez que mantiene el vino fresco, complejo, con tipicidad y un rico final.
Temperatura de servir
Se recomienda servir a 16 ºC.

Vinha e preparação

Descrição
Ubicado en Florida, Valle de Itata.
Idade
Viñedos con una edad media de 80 años.
Solo
Rocas graníticas.
Colheita
Vendimia manual en cajas pequeñas de 15 kg.
Vinificação
Las uvas se despalillan y son depositadas en fudres abiertos de madera de raulí donde se fermentó lentamente durante 20 días, con suaves remontajes para evitar la sobre extracción. Fermentación maloláctica.
Envelhecimento
Crianza en tanques de concreto y barricas viejas francesas de roble y cuba de acero inoxidable durante 18 meses. Finalmente el vino reposa 6 meses más en botella antes de ser comercializado.