Descrição

Nas vinhas de Sanchotello crescem livremente rebentos de corregüela, uma erva daninha também conhecida como campanilla. As mãos experientes dos poucos viticultores que restam nesta aldeia são responsáveis pelo cultivo e vindima de uma Rufete sublime e elegante, refinada pelas talhas de barro nas quais envelhece durante 22 meses. Uma delícia para desfrutar uma e mil vezes.&nbsp

Detalhes do produto

A adega
Malahierba
Tipo
Tinto
Colheita
2023
Álcool
11.5% vol.
Variedade
100% Rufete
Origem
Sierra de Salamanca

Prova

Vista
Cor vermelho cereja.
Nariz
Notas subtis de flores e frutos vermelhos frescos.
Boca
Complexo e elegante, com excelente acidez e um final longo e saboroso.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas antigas da localidade de Sanchotello com cobertura vegetal, aradas e desbastadas.
Solo
Granito.
Colheita
Vindima manual.
Vinificação
Fermentação espontânea.
Envelhecimento
Estágio em talha de barro e barrica durante 22 meses para posterior homogeneização.