Seisdedos Serafina 2023

Monovarietal de Garnacha calabresa proveniente de três parcelas de vinhedos antigos plantadas entre os anos de 1945 e 1950 no município de Santibáñez de la Sierra. Um vinho redondo e muito frutado, com um paladar suave e aveludado e um final vivo e elegante. O seu rótulo é inspirado na obra original «Tapiz del Tiempo», da fotógrafa e antropóloga Rosa Gómez, que mostra o típico coque ou «rodete» com que as mulheres das serras se penteavam até ao início do século XX. Com este vinho, o elaborador Agustín Maíllo Seisdedos procura homenagear a memória da sua avó Serafina, uma mulher simples e bondosa, de aparência frágil, mas com um caráter forte, tal como o seu vinho homónimo.