Descrição

Este vino se elabora con uvas de Listán negro, Negramol y Listán blanco procedentes de viejos viñedos (60 a 90 años) de la parcela de las Riquelas, en el municipio de el Sauzal, al norte de Tenerife. Se trabaja de manera orgánica y sostenible con el medio ambiente. Edición limitada de 1729 botellas.

Detalhes do produto

A adega
LoHer
Tipo
Tinto
Colheita
2020
Álcool
13.0% vol.
Produção
1.720 botellas.
Variedade
85% Listán negro, 10% Negramol, 5% Listán blanco
Origem
Tacoronte-Acentejo

Prova

Temperatura de servir
Se recomienda servir a 16 ºC

Vinha e preparação

Nome
Parcela de las Riquelas en el municipio de el Sauzal.
Idade
Viñedos con más de entre 60 y 90 años.
Rendimento
5.000 kilos/hectárea
Colheita
Se realiza la vendimia la segunda semana de septiembre.
Vinificação
Se fermentan todas las variedades juntas con una maceración de 21 días y posteriormente se hace la fermentación maloláctica en roble francés.
Envelhecimento
Crianza de 9 meses en barricas de roble francés.

Avaliação dos especialistas

Tim Atkin:

Fátima Hernández utiliza algunos de sus mejores viñedos de El Sauzal, frente al océano Atlántico, para elaborar este ensamblaje de Listán Negro, 10 % Negramoll y 5 % Listán Blanco. Fermentado con racimos enteros durante 20 días, es un tinto frondoso y aromático, casi como un Cabernet Franc del valle del Loira, con taninos esculpidos, sabores de pimentón y cereza negra y una nota superior de pétalos de rosa. 2025-31