Descrição

Uma homenagem « aos homens e mulheres que, desde a fundação da adega em 1935, souberam apreciar o legado que representam os majuelos tradicionais da atual D.O. Rueda». É o conceito que, segundo explicam na Cuatro Rayas, encerra este monovarietal de Verdejo. Muito varietal, destaca-se pelos seus aromas de funcho e fruta branca que antecipam um paladar gordo e longo. Adequado para veganos

Detalhes do produto

A adega
Cuatro Rayas
Tipo
Branco
Colheita
2024
Álcool
13.0% vol.
Variedade
100% Verdejo
Origem
Rueda

Prova

Vista
Cor amarelo palha esverdeado brilhante.
Nariz
Fresca e equilibrada, bem típica dessa variedade.
Boca
Saboroso e muito persistente.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 7 e 10 ºC.
Combinação
Peixes, mariscos, arroz e massas.

Vinha e preparação

Descrição
As uvas vêm de vinhas velhas.
Clima
Continental extremo.
Vinificação
Maceração a frio por 5 horas. Desfangamento estático por 36 horas a 10 ºC. Fermentação a 15 ºC com leveduras selecionadas.
Envelhecimento
Estágio sobre borras.