Descrição

Este branco da DO Cariñena é a segunda colheita do Cutio Macabeo, um vinho destinado a ser apreciado por uma ampla gama de consumidores. Varietal, gastronómico e com um equilíbrio extraordinário. Artesanal, de pequena produção e elaborado pelos grandes enólogos aragoneses Jorge e Jesús Navascués. Nesta colheita de 2021, foi escolhido como o vinho branco com melhor relação qualidade-preço no Aragón 2024 Top 100, o relatório especial publicado pelo Master of Wine Tim Atkin. 

Detalhes do produto

A adega
Mas de Mancuso
Tipo
Branco
Colheita
2021
Álcool
13.5% vol.
Produção
12.000 garrafas
Variedade
100% Macabeo
Outros formatos disponíveis:
Origem
Cariñena

Prova

Vista
Cor viva e brilhante.
Nariz
Ananás, papaia seca, raspa de lima, amêndoas fumadas e tomilho.
Boca
Envolvente, com um longo final de boca.
Temperatura de servir
Entre 7 e 10 ºC.
Consumo
Até 2027, se for mantido em boas condições.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas situadas em Almonacid de la Sierra (Saragoça) a 650 metros de altitude.
Idade
Mais de 25 anos.
Solo
Argilo-calcário.
Colheita
Vindima manual.
Envelhecimento
Estágio em cubas de betão em contacto com as borras durante 12 meses.
Engarrafamento
Janeiro de 2023.

Avaliação dos especialistas

Tim Atkin:

Surely one of the best value white wines in Spain. This is a seriously complex Macabeo from 20–55 year old vines. The wine is aged in concrete on lees for 18 months which brings volume and a slightly waxy texture. There is lemon peel, green apple and fresh mountain aromas with elegant acidity and a saline finish. Subtle and complex, this is a crowd pleaser of exceptional quality. 2024-2026.

The Wine Advocate:

The white 2021 Cutio Macabeo was produced with Macabeo grapes from three plots of 40-year-old head-pruned and dry-farmed vines on clay and limestone soils at 650 meters in altitude in the village of Almonacid de la Sierra. It had some skin contact, fermented in stainless steel with indigenous yeasts and matured with the lees that were not stirred in underground epoxy-lined concrete vats for 12 months. It's floral, with notes of pollen, chamomile, fennel and herbs, with a core of minerality that makes it very serious. It has freshness and balance, good ripeness and 13.5% alcohol, keeping a pH of 3.22 and 6.55 grams of acidity through not putting the wine through malolactic fermentation to keep the malic acid from the grapes (which is not very high anyway). 12,000 bottles produced. It was bottled in January 2023.