Descrição

Este monocasta do reconhecido enólogo aragonês Jorge Navascués expressa claramente o carácter mais delicado da Garnacha de Cariñena. A partir de duas parcelas de vinhas com 60 anos, de uma vinificação precisa e de um estágio com uma parte em carvalho francês e outra em cimento, nasce este tinto fresco e elegante, cuja excelente acidez e estrutura firme o tornam um vinho muito gastronómico.

Detalhes do produto

A adega
Mas de Mancuso
Tipo
Tinto
Colheita
2021
Álcool
13.5% vol.
Produção
6.000 garrafas
Variedade
100% Garnacha
Origem
Cariñena

Prova

Vista
Atraente e brilhante.
Nariz
Fresco e expressivo. Os aromas florais e de frutos vermelhos crocantes são percepcionados com intensidade.
Boca
Penetrante e elegante. Com uma boa estrutura, taninos polidos e uma textura cremosa.
Temperatura de servir
É recomendado servir a 16 ºC.
Consumo
Até 2028, se for mantido em boas condições.
Combinação
Ideal para acompanhar carnes vermelhas, brancas e legumes grelhados.

Vinha e preparação

Descrição
As uvas provêm de duas parcelas situadas a 700 metros de altitude, em Almonacid de la Sierra. Não são utilizados pesticidas ou herbicidas nestas vinhas.
Idade
60 anos.
Solo
Ardósia numa das parcelas e calcário-argiloso na outra.
Clima
Continental.
Colheita
Manual.
Vinificação
Fermentado com leveduras indígenas em tanques abertos de aço inoxidável durante 40 dias com remontagens frequentes. É elaborado com 40% de cachos inteiros.
Envelhecimento
Estágio de 12 meses: 65% em cubas de cimento de 3.000 litros e 35% em barricas de carvalho francês de 500 litros.

Engarrafamento
Em agosto de 2023.

Avaliação dos especialistas

The Wine Advocate:

The 2021 Mancuso was produced with Garnacha from four rented plots and two they own, all around 60-year-old vines on slate, clay and limestone soils, including all the three different ones in the village of Almonacid de la Sierra. It fermented with part of full clusters, and 65% of the volume matured in concrete and the rest in 500-liter barrels. It has notes of aromatic herbs, thyme, rosemary, lavender, crunchy berry fruit, and it has a medium-bodied palate and fine tannins. 2021 was an excellent vintage, with good ripeness, contained alcohol and very healthy grapes, and the resulting wine has 13.5% alcohol, with a pH of 3.39 and 5.8 grams of acidity. The wines from the zone have never had acidity and freshness like these, but it keeps the character of the zone, with some cherries in liqueur with herbal finesse, precise and elegant. 6,000 bottles produced. It was bottled in August 2023.