Descrição

Os colheita são os tawny elaborados com uvas de uma única colheita, normalmente classificada como Excelente, e envelhecidos durante pelo menos 7 anos em barrica. Neste caso, Dalva traz-nos o de 1990, que oferece a intensidade dos citrinos com sugestões de especiarias e mel. Uma maravilha para desfrutar com sobremesas

Detalhes do produto

A adega
Dalva
Tipo
Porto
Colheita
1990
Álcool
20.0% vol.
Variedade
Touriga nacional, Touriga franca, Tinta roriz, Tinta barroca
Outros formatos disponíveis:
Origem
Porto

Prova

Nariz
Notas cítricas agradáveis, de pimenta preta e especiarias, com um toque de mel.
Boca
Amplo e bem equilibrado, ele impressiona no paladar, com taninos e acidez presentes, e um final duradouro.
Temperatura de servir
Entre 12 e 13 ºC.
Consumo
Deve ser guardado na vertical, longe da luz direta e da humidade, a uma temperatura constante de 16 a 18 ºC. Pode durar várias décadas em condições ideais sem perder um pouco da sua frescura.
Combinação
Combina bem com todo tipo de sobremesas, especialmente as preparadas com ovos e frutos secos, como amêndoas, avelãs e nozes.

Vinha e preparação

Vinificação
Elaborado seguindo o método tradicional, em que a fermentação é interrompida com a adição de brandy.
Envelhecimento
Crianza em barricas de carvalho durante pelo menos 7 anos.

Avaliação dos especialistas

The Wine Advocate:

The 1990 Colheita Tawny Port Dalva is a bar-top bottling from March 2019, a field blend of grapes like Touriga Nacional, Touriga Franca and Tinta Roriz (and others). It has 138 grams per liter of residual sugar. This is far more complex than the 1995, showing a touch of molasses as well as caramel, but perhaps not quite as fresh. It's fresh enough, though, and adds a bigger finish with a lot of power. At first, I was a little concerned that the alcohol was noticeable, but that seemed to get better not worse as it sat in the glass. This is impressive on many fronts, but it isn't always the freshest Tawny. Those who prefer complexity won't care. It is pretty fine nonetheless.