Descrição

Os colheita são os tawny elaborados com uvas de uma única colheita, normalmente classificada como Excelente, e envelhecidos durante pelo menos 7 anos em barrica. Neste caso, a Dalva traz-nos o de 1994, que se destaca pela sua textura aveludada e notas de amêndoa

Detalhes do produto

A adega
Dalva
Tipo
Porto
Colheita
1994
Álcool
20.0% vol.
Variedade
Touriga nacional, Touriga franca, Tinta roriz, Tinta barroca
Outros formatos disponíveis:
Origem
Porto

Prova

Vista
Jovem, com uma cor vermelha aberta e profunda.
Boca
Tem uma textura aveludada com toques aromáticos de amêndoa. Equilibrado, apresenta notas de frutos secos e um final muito longo e fresco.
Temperatura de servir
Entre 12 e 13 ºC.
Consumo
Deve ser guardado na vertical, longe da luz direta e da humidade, a uma temperatura constante de 16 a 18 ºC. Pode durar várias décadas em condições ideais sem perder um pouco da sua frescura.
Combinação
Combina bem com todo tipo de sobremesas, especialmente as preparadas com ovos e frutos secos, como amêndoas, avelãs e nozes.

Vinha e preparação

Clima
1994 foi um ano incrível, que se tornou um ano de vindima clássica. O clima foi bom durante todo o ciclo, com condições ideais para a vindima e uvas que estavam quase perfeitas.
Vinificação
Elaborado seguindo o método tradicional, em que a fermentação é interrompida com a adição de brandy.
Envelhecimento
Estágio em barricas de carvalho por pelo menos 7 anos.

Avaliação dos especialistas

The Wine Advocate:

The 1994 Colheita Tawny Port Dalva is a field blend coming in with 120 grams per liter of residual sugar. It is clean, easy and elegant, but as nice as it is, I'd prefer the NV 20 year tawny (a similar age) this issue. That has a bit more pop, power and complexity, while this doesn't seem quite as concentrated. This still does a nice job, full of caramel and flavor, and it expands nicely in the glass, too, exceeding the first impression I had. They are both well worth a look.