Devaux Cuvée Ultra D
Descrição
Se existe um adjetivo que descreva este champanhe extra brut é a "pureza". As protagonistas são a Pinot noir e a Chardonnay, assim como os 5 anos de criação em rimas das garrafas. É elaborado, alem disso, com uma parte de vinho de reserva da casa. Os seus aromas relembram flores brancas, com um certo toque de iodo e especiarias, enquanto que na boca se expressa como pleno, fresco e envolvente. Um verdadeiro prazer com o qual se acompanha uma refeição do princípio ao fim.
Informações de produto
Avaliação dos peritos
Impressive purity and freshness on the nose. Very bright lemons and limes with yellow peaches and fresh, biscuity spices. Mineral notes, too. The palate is supple and fresh with lemons and a gently creamy yet dry and crisp texture. Disgorged March 2017. Drink now.
Heady and inviting, with layers of bright apricot and pear drop aromas, beautifully textured on the palate with a bright saline finish.
Les amateurs de tension trouveront leur compte avec cette cuvée vive et épurée, très citronnée.
Cork suggested that the bottle was 3-4 years post disgorgement and we felt that it lacked freshness. Good but won't buy again at this price.