Descrição

Champagne rosé elaborado principalmente com Pinot Noir proveniente da Côte des Bar e de municípios como Montgueux e Vitry. Tem entre 20 e 25% de vinhos reserva na sua composição e, na degustação, destaca-se pelos seus aromas florais e a frutos vermelhos, revelando-se também muito fresco e equilibrado no paladar.

Foi servido na classe executiva da companhia aérea Etihad Airways durante a campanha 2023-2024 e recebeu vários prémios, entre os quais se destaca a medalha de ouro no Mundus Vini de 2024 e reconhecimentos em concursos de prestígio como o International Wine Challenge de 2020

Detalhes do produto

A adega
Champagne Devaux
Tipo
Champagne
Álcool
12.0% vol.
Variedade
80% Pinot noir, 20% Chardonnay
Origem
Champagne

Prova

Vista
Cor rosa salmão claro.
Nariz
Destaca-se pelos aromas florais e de frutos vermelhos carnudos.
Boca
Redondo no paladar e com um final fresco e frutado.
Temperatura de servir
Entre 8 e 10 ºC.
Combinação
Ideal com saladas e também com sobremesas de baunilha e tartes de maçã.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas cultivadas de acordo com os princípios da agricultura sustentável, localizadas em Montgueux, Vitry e Côte des Bar.
Idade
Vinhas com pelo menos 15 anos de idade.
Vinificação
Fermentação em depósito de inox. Realiza a fermentação maloláctica. Tem entre 20 e 25% de vinhos reserva.
Engarrafamento
Dosagem: 8 gramas por litro (bruto). Adição limitada de sulfitos.

Avaliação dos especialistas

Wine Enthusiast:

This rich, well-textured Champagne has red fruits underlined by orange-zest acidity. Structure comes from the high proportion of Pinot Noir in the blend, giving richness.

James Suckling:

A delicious, fruity and balanced brut rosé, made of pinot noir and chardonnay, showcasing aromas of frozen berries, strawberry sorbet and a hint of grapefruit, too. Focused and well-driven with fine bubbles and a delicious, savory finish. Drink now.