Descrição

Un syrah de libro con todo el potencial que muestra esta uva en el Ródano. Varietal, fresco y muy apto para multitud de platos. 

Detalhes do produto

A adega
Domaine Gramenon
Tipo
Tinto
Colheita
2022
Álcool
14.0% vol.
Variedade
100% Syrah
Outros formatos disponíveis:
Origem
Côtes du Rhône
Certificações
Demeter

Prova

Temperatura de servir
Entre 14 y 16 ºC.
Consumo
A partir del otoño siguiente al embotellado. Puede conservarse de 4 a 6 años. Se recomienda decantar.

Vinha e preparação

Descrição
Viñedo plantado en la meseta de Gramenon a 350 metros de altitud en Montbrison sur Lez. Se emplea la biodinámica.
Idade
Entre 8 y 40 años.
Solo
Gramenon está construido sobre arenisca silícea y cáscara, formando relieve en el paisaje de arena de safres. Este banco de arenisca corresponde a una melaza colocada en lugar en el medio marino costero bajo la influencia de corrientes marinas.
Rendimento
20 hectolitros por hectárea.
Colheita
Vendimia manual clasificada.
Vinificação
Maceración durante 15 días en tinas de cemento crudo. Vendimia parcialmente despalillada. Fermentación con levaduras autóctonas. Ligero sulfitado según añada.
Envelhecimento
Crianza de 7 meses parte en tinas de cemento y parte en barricas de roble.
Engarrafamento
Después de la Semana Santa de 2023.