Descrição

Este Chablis Premier Cru es un monovarietal de Chardonnay que ofrece aromas de ralladura de limón y flor de naranjo, que se funden con toques salinos. En boca muestra una acidez vibrante que realza su frescura y complejidad. Este blanco es una muestra de la finura que puede ofrecer Domaine de l'Enclos en la región de Chablis.

Detalhes do produto

A adega
Domaine de l'Enclos
Tipo
Branco
Colheita
2023
Álcool
13.0% vol.
Variedade
100% Chardonnay
Origem
Chablis Premier Cru

Prova

Temperatura de servir
Entre 7 y 10 ºC.

Vinha e preparação

Descrição
Viñedos situados en una pendiente pronunciada en la ladera de la Côte de Savant, cerca del lago de Beine, con exposición sureste.
Tamanho
2,40 hectáreas.
Idade
Viñedos plantados en 1980.
Solo
Arcillo-calcáreo.
Colheita
Vendimia manual.
Vinificação
Fermentación en depósitos de acero inoxidable.
Envelhecimento
Crianza de 13 meses sobre lías en depósitos de acero inoxidable.