Descrição

Este tinto apresenta uma pureza perfumada que, por si só, é um testemunho notável do potencial do terroir somado aos taninos de textura fina, acidez frutada e finura mineral gravada no vinho com taninos esculpidos e um final persistente. Grande vinho de altitude, pois as suas vinhas estão plantadas a 1.360 metros acima do nível do mar.

Detalhes do produto

A adega
Durigutti
Tipo
Tinto
Colheita
2020
Álcool
14.0% vol.
Subzona
Gualtallary.
Variedade
100% Malbec
Origem
Valle de Uco

Prova

Vista
Cor púrpura escura.
Nariz
Com um aroma complexo. Muito profundo e puro, com notas de orégãos.
Boca
Paladar que combina intensidade e firmeza com amoras frescas e frutadas, ameixa preta e matizes de pétalas de rosa e folhas de chá.
Temperatura de servir
É recomendado servir a 16 ºC.

Vinha e preparação

Nome
Finca Las Jarillas
Descrição
Vinha plantada a uma altitude de 1.360 metros. Convencional em processo de reconversão para orgânica. Condução em espaldeira alta. Seleções massais de vinhas com carga genética antiga. 5.500 plantas por hectare. Rendimento de uma planta por garrafa.
Idade
Plantada em 2005.
Solo
Aluvial-fluvial com elevado teor de carbonato de cálcio com rochas principalmente intrusivas.
Colheita
Vindima manual na primeira quinzena de março de 2020. Recebida na adega em caixas de 18 kg. Dupla cinta de seleção.
Vinificação
Maceração em ovos de cimento durante 5 dias a 10 ºC. Fermentação alcoólica com leveduras indígenas durante 25 dias a temperaturas entre 24º-26 ºC. Maloláctica em ovo de cimento de 3.000 litros.
Envelhecimento
Envelhecimento de 11 meses em ovos de cimento.
Engarrafamento
Em julho de 2021, sem ter sido estabilizado, filtrado ou clarificado.

Avaliação dos especialistas

Descorchados:

Criado en cemento, sin pasar por barricas, este exuberante y jugoso ejemplo de Gualtallary es una buena fotografía del estilo de los malbec de esa zona, hacia el norte del Valle de Uco y a los pies de los Andes. Los aromas herbales que recuerdan la montaña se mezclan con tonos frutales y florales, los taninos son musculosos, aunque aquí no necesariamente agresivos. Solo aportan volumen en una muy buena representación de terruño. - Patricio Tapia.