Descrição

Raül Bobet faz esse branco tipo spätlese (colheita tardia) com uvas Riesling plantadas na fazenda Castell d'Encus e com um pouquinho de botrite, buscando a pureza da variedade.Só os melhores lotes de acidez e açúcar são escolhidos para este vinho de longa guarda (com potencial superior a 20 anos) e que, em garrafa, vai desenvolvendo a complexidade típica destes brancos de clima frio, com uma acidez perfeitamente integrada

Detalhes do produto

A adega
Castell d'Encus
Tipo
Branco
Colheita
2021
Álcool
10.5% vol.
Produção
2.700 garrafas
Subzona
Pallars Jussà
Variedade
100% Riesling
Origem
Costers del Segre

Prova

Vista
De cor amarelo palha claro.
Nariz
Intenso, com notas de querosene fino e toranja fresca.
Boca
Muito fresco no início, com notas de manga e final persistente.
Temperatura de servir
Entre 7 e 10 °C.
Consumo
Até 2034, mais ou menos, se estiver em ótimas condições.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas da própria propriedade, situadas em altitude na zona de Pallars Jussà, que são cultivadas de forma biológica, embora não tenham certificação oficial.
Clima
Mais frio do que no Mediterrâneo.
Colheita
Vindima manual em pequenas caixas de 10 quilos.
Vinificação
Elaboração com o mínimo de intervenção, buscando a pureza varietal. Tem 36 gramas de açúcar por litro e uma acidez total de 8,3 gramas por litro.

Avaliação dos especialistas

The Wine Advocate:

If the Ekam resembles a kabinett, the 2021 Ekam Essència is reminiscent of a spätlese Riesling, with only 10.5% alcohol and 36 grams of sugar neatly balanced by 8.3 grams of acidity (and a pH of 2.79)—parameters of a German cool-climate white rather than a Mediterranean one from Spain. There is a faint touch of botrytis and kerosene here that is elegant and subtle, and the whole wine comes through as ethereal, transparent (even the color!) and crystalline, with purity and balance. It should develop nicely in bottle. I would love to have a time machine to see this wine in 10 years' time. As that's impossible, I'll ask Bobet to taste the 2010 again next time. 2,700 bottles were filled in July 2022. (Luis Gutiérrez)

Tim Atkin:

Classic, Mosel Riesling in style; high toned, crisp and appley, with notes of petrol, white flowers and sharp lemon. Medium sweet on the palate, softening the acidity and creating tension that lasts into the finish 2024-2040.