Descrição

A Syrah com que este vinho foi elaborado vem de vinhas que ficam na zona dos Pirenéus de Lleida, a uma altitude de até 1.000 metros. Além disso, tem uma característica peculiar, que é ter sido fermentado em diferentes materiais, como lagares de pedra, cubas de madeira e também inox. A combinação no tinto resultante destas três fermentações dá origem a um vinho com carácter e matizes bem integrados. Destacam-se as notas frutadas e especiadas e a sua entrada em boca sedosa e com nervo

Detalhes do produto

A adega
Castell d'Encus
Tipo
Tinto
Colheita
2019
Álcool
13.5% vol.
Produção
12.000 garrafas
Subzona
Pallars Jussà
Variedade
100% Syrah
Outros formatos disponíveis:
Origem
Costers del Segre

Prova

Vista
Cor vermelho violeta.
Nariz
Notas de chocolate e ameixa, com um leve aroma a tabaco fino acompanhado por um toque de compota de amora com notas de canela.
Boca
Destacam-se as sensações frutadas de cereja fresca, acompanhadas por baunilha, com um tanino doce. Também se encontram notas vibrantes que lhe conferem tensão. Final persistente com matizes de alcaçuz.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 14 e 16 ºC. É melhor decantar, porque com o tempo podem aparecer sedimentos.
Consumo
Até 2029, mais ou menos, se estiver em ótimas condições.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas cultivadas a uma altitude entre 850 e 1.000 metros acima do nível do mar.
Idade
Castas plantadas em 2003.
Solo
Rico em calcário.
Colheita
Vindima manual com pequenas caixas de 10 quilos de uvas que vêm só da nossa quinta.
Vinificação
Fermentação em diferentes materiais (lagares de pedra, cubas de madeira e inox). 100% fez a fermentação maloláctica em barricas de carvalho francês.
Envelhecimento
Estágio de 12 meses em barris de carvalho.
Engarrafamento
Em agosto de 2022, sem ter sido filtrado ou clarificado antes.

Avaliação dos especialistas

The Wine Advocate:

Even in a warmer and riper year like 2019, the 2019 Thalarn keeps the cool-climate character of the Syrah, one of the finest produced in Spain. It fermented in different materials—stone lagar, oak foudres and stainless steel—and was put through a slow malolactic of 12 months in barrel that seems to have given it complexity and nuance but no noticeable oakiness, even if it matured in oak foudres for a further 12 months after that. It has 13.5% alcohol, a little riper and rounder, with a pH of 3.48 and 5.2 grams of acidity, a velvety texture and a fine thread. It's spicy and floral with notes of wild herbs and berries. 12,000 bottles and 50 magnums produced. It was bottled in August 2022. (Luis Gutiérrez)