Descrição

Este monovarietal de Garnacha é uma das referências que melhor representa o estilo único dos vinhedos madrilenhos. A partir de cepas plantadas em altitude sobre solos graníticos, oferece um perfil elegante, aromático e cativante

Detalhes do produto

O produtor
Uvas Felices
Tipo
Tinto
Colheita
2021
Álcool
14.5% vol.
Variedade
100% Garnacha
Origem
Vinos de Madrid

Prova

Vista
Bela cor rubi brilhante de intensidade média e reflexos avermelhados.
Nariz
Complexo, com fruta vermelha e silvestre suculenta, um toque floral de violetas, notas balsâmicas refrescantes e ligeiros traços doces de baunilha, caramelo e creme pasteleiro.
Boca
Entrada intensa e super refrescante, com uma boa acidez e um toque de ervas frescas. Os taninos fazem o vinho deslizar pelo paladar. Intenso e com um final super aromático de frutos vermelhos.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.
Combinação
Carnes grelhadas, leitão assado, lasanha e qualquer tipo de massa com carne.

Vinha e preparação

Descrição
Uvas das zonas de Peña Cenicientos e Peña Muñana, em Cadalso de los Vidrios (Serra de Gredos), a uma altitude entre 800 e 850 metros.
Idade
Entre 40 e 90 anos.
Solo
Pobres, graníticos com textura arenosa, muito baixos em matéria orgânica e com alto teor de quartzo e sílica.
Clima
Continental.
Colheita
Vindima manual.
Vinificação
Elaboração pouco intervencionista. As fermentações são feitas em temperaturas suaves e controladas, usando leveduras indígenas e com adição do raspa.
Envelhecimento
Crianza de 14 meses em cubas e barricas de carvalho francês.
Engarrafamento
Termina o seu estágio durante 6 meses em garrafa.

Avaliação dos especialistas

The Wine Advocate:

The 2021 El Hombre Bala has a beautiful, clean and perfumed nose. They use 80% grapes of their own vineyards, fermented with 70% full clusters and matured in oak, foudre and vat, more and more in larger volumes. 2021 was a very good year, cool and serious, intense and balanced, with very fine tannins. This is delicious, among the best vintages for this wine, very complete, with a little more weight than the 2018. 28,154 bottles and 724 magnums were produced. It was bottled in December 2022.

Tim Atkin:

Youthful vivacity marks this Garnacha (blended with a little Cariñena). Tannins are light and chalky, supporting boysenberry and raspberry fruit. There’s a little liquorice and dewy, mountain undergrowth, as well as flinty freshness, and a year’s aging in barrels and foudres is already very well integrated. This is a wine with lots of energy and all the immediate appeal of the variety. 2024 - 2029