Descrição

Se há uma palavra que define este branco de Albillo mayor, é diversidade. Esta é marcada pelos solos em que foi forjado, com areia, argila e cascalho, e pelos diferentes recipientes utilizados para o seu envelhecimento, ou seja, barricas francesas novas, ovos de betão, cubas de grés e garrafões de vidro. Tudo isto resulta num vinho de produção limitada e muito agradável de partilhar devido ao seu nariz fresco, floral e frutado e ao seu paladar elegante, saboroso e envolvente.

Informações de produto

A adega
El Lagar de Isilla
Tipo
Branco
Colheita
2021
Álcool
13.0% vol.
Variedade
100% Albillo mayor
Origem
Ribera del Duero

Prova

Vista
Cor amarela palha, com tons dourados, limpa e brilhante.
Nariz
Intenso, floral, fresco, frutado (frutos de caroço) e apontamentos cítricos.
Boca
Vinho branco elegante e saboroso que envolve o paladar com um final longo e persistente.
Temperatura de servir
Entre 9 e 12 ºC.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas cultivadas segundo o sistema tradicional, sem utilização de herbicidas ou tratamentos de síntese, situadas a uma altitude entre 820 e 940 metros acima do nível do mar.
Idade
Mais de 60 anos.
Solo
Areia, cascalho e argila.
Colheita
Vindima manual em caixas de 15 quilos.
Vinificação
Depois de passar por uma mesa de seleção, onde primeiro se escolhem os cachos e depois os bagos, as uvas são submetidas a uma maceração a frio com as peles. O mosto é fermentado em barricas novas de 500 litros de carvalho francês e em cubas de aço inoxidável.
Envelhecimento
9 meses de estágio sobre as borras em barricas novas de carvalho francês de 500 litros, ovos de betão, cubas de grés e garrafões de vidro.

Avaliação dos peritos

Tim Atkin:

A wine that uses four different ageing receptacles - concrete eggs, amphoras, demijohns and 40% new barrels - this is an old-vine cuvée from the eastern part of Burgos and Soria. Mealy, refreshing and elegant, it combines aromas of lanolin and aniseed with a lime and citrus palate. 2023-25