Descrição

A Mencía, a variedade tinta rainha da Ribeira Sacra, faz parte do coupage com uma menor quantidade de Tempranillo, que a Regina Viarum também cultiva nos seus vinhedos de viticultura heroica, situados nas encostas do rio Sil. O resultado dessa "associação" feliz é um tinto intenso, com muita fruta vermelha e preta madura, especiarias doces e um toque mineral.&nbsp

Detalhes do produto

A adega
Regina Viarum
Tipo
Tinto
Colheita
2017
Álcool
14.5% vol.
Variedade
70% Mencía, 30% Tempranillo
Origem
Ribeira Sacra

Prova

Vista
Rubi com tons granada e intensidade média.
Nariz
Frutas vermelhas maduras e pretas, framboesa e groselha, especiarias doces como alcaçuz, acompanhadas por notas tostadas pelo estágio em carvalho.
Boca
Passo equilibrado e suave, com corpo médio e taninos polidos. Muito elegante. Final prolongado e agradável com notas de frutas frescas.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 °C.
Combinação
Perfeito para acompanhar carnes vermelhas grelhadas, caça assada e queijos curados.

Vinha e preparação

Nome
Finca La Capitana.
Descrição
Vinhas localizadas em encostas íngremes com orientação sudoeste na localidade de Doade (subzona de Amandi).
Solo
Quente, composto por ardósia, que ajuda na maturação e dá personalidade ao vinho.
Clima
Transição do clima atlântico para o mediterrâneo, o que permite uma ótima maturação das uvas, mantendo o equilíbrio e a frescura.
Colheita
Vindima manual.
Vinificação
Fermentação em depósitos troncocónicos.
Envelhecimento
Estágio de 18 meses em barricas de carvalho francês e mais 18 meses em garrafa.