Descrição

Ibicea Flor 2020 é um branco fresco e aromático, elaborado com Malvasia, uma casta que lhe confere uma grande expressividade aromática e um final salino e mineral

Detalhes do produto

A adega
Ibicea
Tipo
Branco
Colheita
2020
Álcool
12.5% vol.
Variedade
100% Malvasía
Origem
Vino de España

Prova

Vista
Cor amarelo pálido com reflexos dourados.
Nariz
Intensidade aromática elevada, onde se destacam aromas a frutos brancos de caroço, como pêssego e alperce. Notas de flores brancas, como flor de laranjeira, e aromas leves a manga e ananás.
Boca
Fresco, equilibrado, salino e mineral.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 7 e 10 ºC.

Vinha e preparação

Colheita
Vindima manual na primeira quinzena de setembro em caixas de 10 kg.
Vinificação
Maceração prefermentativa do mosto a frio junto com as cascas das uvas. Depois, fermentação com leveduras naturais da própria uva em depósitos de inox com temperatura controlada por um mês.
Envelhecimento
Estágio sob véu da flor durante 3 meses.