Descrição

Dentro desta garrafa surpreendente e inovadora encontra-se um tinto elaborado com cinco variedades diferentes, entre as quais se destaca a autóctone Tinta Velasco. O vinho leva o nome de uma das parcelas onde estão plantadas as vinhas de Ibicea. Equilibrado e com um final longo em boca

Detalhes do produto

A adega
Ibicea
Tipo
Tinto
Colheita
2019
Álcool
14.5% vol.
Variedade
Tinta velasco, Petit verdot, Garnacha tintorera, Cabernet sauvignon, Graciano
Origem
Vino de España

Prova

Vista
Cor vermelha cereja intensa com borda roxa.
Nariz
Intenso, com aromas a frutos vermelhos (morango e cereja), alcaçuz e especiado proveniente do seu tempo em barrica.
Boca
Redondo e equilibrado, com um final agradável e um longo retrogosto. O seu retrogusto lembra os aromas da fase olfativa.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.

Vinha e preparação

Nome
La Venta, Cuerno del Diablo, Dehesa de Abajo, Los Romerales, en la finca "Las Canteras".
Descrição
Parcelas situadas no município de El Toboso (Toledo) e no município de Los Hinojosos (Cuenca). Todas estão situadas a uma altitude entre 700 e 820 metros.
Tamanho
26,5 hectares no total.
Idade
Vinhas plantadas entre 1980 e 2013. As mais antigas são as de Tinta Velasco e as mais jovens as de Petit Verdot.
Solo
Solos franco-argilosos profundos.
Rendimento
Entre 6.000 e 11.000 quilos por hectare.
Colheita
Vindima manual de todas as variedades durante o mês de setembro em caixas de 10 kg.
Vinificação
Fermentação em depósitos de inox, cada variedade faz isso separadamente com levedura autóctone e temperatura controlada.
Envelhecimento
Estágio em barricas de 225 litros de carvalho francês (75%) e americano (25%) durante 14 meses.