Descrição

Idoia Negre é o vinho que nasce da parceria entre a Vila Viniteca e a Ca N'Estruc, na encosta da montanha de Montserrat, no município de Esparreguera. Este lote de Garnacha e Samsó ( Cariñena) dá origem a um vinho suculento e equilibrado, que apresenta agradáveis aromas a carvalho e um perfil fresco. Um acompanhamento gastronómico perfeito

Detalhes do produto

A adega
Ca N'Estruc
Tipo
Tinto
Colheita
2018
Álcool
14.0% vol.
Produção
26.000 garrafas
Subzona
Esparreguera (Barcelona)
Variedade
75% Garnacha, 25% Samsó
Outros formatos disponíveis:
Origem
Cataluña

Prova

Vista
Cor rubi brilhante com matizes granadas.
Nariz
Sugestivo e perfumado, com aromas intensos e evocativos de frutos vermelhos, baunilha e cravo.
Boca
Agradável, com uma textura suave e envolvente. A acidez ideal proporciona um equilíbrio perfeito. O final de boca lembra cerejas recém-colhidas e especiarias doces.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16º C.
Combinação
Ideal com pratos de massa, carnes grelhadas e aves assadas.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhedo plantado a 165 metros acima do nível do mar, no município de Esparreguera. 70% das vinhas são da adega e os 30% restantes são de viticultores que ela controla no mesmo município.
Idade
Entre 15 e 50 anos.
Solo
Aluvial.
Clima
Mediterrâneo.
Rendimento
4.500 quilos por hectare.
Colheita
Vindima manual. Começou a 17 de setembro para a casta Garnacha e a 5 de outubro para a casta Samsó.
Vinificação
Tradicional. Seleção das uvas e depois desengace. Fermentação que dura entre 10 a 15 dias em depósitos de inox de 25 a 200 hectolitros a temperatura controlada com remontagens diárias.
Envelhecimento
Crianza de 12 meses em barricas de carvalho francês Allier de um e dois usos e de tosta média.
Engarrafamento
Aconteceu em maio de 2020.

Avaliação dos especialistas

The Wine Advocate:

The red 2018 Idoia was produced with a blend of 40% Garnacha and 25% Syrah, 100% from their own vineyards from two plots. Incredibly fresh and elegant, this has a transparent ruby color and 14% alcohol but a medium-bodied palate that is juicy and velvety, with integrated acidity. This matured in used French oak barriques for 12 months. It's medium-bodied and has very fine tannins. It's really tasty, pleasant and easy to drink, a very good improvement over previous vintages. 26,000 bottles and 200 magnums produced. - Luis Gutiérrez.