Descrição

Na apelação de Chassagne-Montrachet, a lendária adega Jaffelin procura expressar a identidade do seu fantástico terroir através da adorada uva Chardonnay. Neste vinho, envelhecido durante pouco menos de um ano em barricas, o resultado é um branco generoso, fresco e delicado, onde as maçãs, as pêras e o mel são os aromas e sabores mais proeminentes. Uma óptima maneira de descobrir esta região da Borgonha.

Detalhes do produto

A adega
Jaffelin
Tipo
Branco
Colheita
2023
Álcool
12.5% vol.
Variedade
100% Chardonnay
Origem
Chassagne Montrachet

Prova

Vista
Dourado pálido.
Nariz
Muito delicado e fresco, com aromas de maçãs e pêras e um subtil toque de carvalho.
Boca
Generoso e equilibrado com sabores de maçã e mel.
Temperatura de servir
É recomendado servir entre 12 e 14 ºC.
Combinação
Muito bom com aperitivos, marisco, peixe e carnes brancas.

Vinha e preparação

Colheita
Vindima manual.
Vinificação
As uvas são prensadas e fermentadas em tanques de aço inoxidável.
Envelhecimento
Estagiou durante 11 meses em barricas de carvalho francês, metade das quais novas.