Descrição

Um tinto sul-africano de grande intensidade aromática que desperta sensações complexas e elegantes que se refletem no nariz e em boca. O Pinotage vem de vinhas com mais de 65 anos e apresenta matizes varietais muito marcados e perfeitamente integrados com os aportados pelos seus 18 meses em barrica. Um vinho para desfrutar agora, mas que, se mantido em condições ideais, pode ser guardado por mais 20 anos. Este vinho tem 5 estrelas no Guia de Vinhos Platter's Guide

Detalhes do produto

A adega
Kanonkop
Tipo
Tinto
Colheita
2019
Álcool
13.6% vol.
Variedade
100% Pinotage
Origem
Stellenbosch

Prova

Vista
Cor roxa intensa.
Boca
Notas de ameixa, cereja preta e vermelha, frutos silvestres e especiarias doces subtis com matizes de carvalho perfeitamente integrados. Taninos aveludados e elegantes que conferem firmeza e estrutura. Potente em boca, sem ser pesado, com um final redondo e complexo.
Temperatura de servir
16 ºC.
Consumo
Recomenda-se decantar antes de servir. Perfeito para curtir agora, mas se guardares em condições ideais, vai ficar ainda melhor com o envelhecimento na garrafa por até 20 anos.

Vinha e preparação

Idade
Mais de 65 anos.
Solo
Solos de granito decomposto e solos Hutton, sem irrigação
Clima
Apesar das chuvas mais intensas durante a estação, o efeito da seca dos anos anteriores ainda era visível nesta colheita, em que o clima fresco ajudou a ter uma safra pequena, mas de alta qualidade.
Vinificação
A fermentação é feita em betão aberto, com remouage a cada duas horas, onde o vinho fica por 3 dias e meio antes de extrair todo o sumo.
Envelhecimento
Envelhecido durante 18 meses em barricas novas francesas de 225 litros.

Avaliação dos especialistas

Decanter:

Lovely fresh berry perfume with some peppery interest and well-integrated vanilla and baking spices from quality barrique.

Falstaff:

Beautifully ripe plum fruit has a lovely hint of boxwood but also juicily golden hints of apricot. This aromatic quality stays with the wine throughout all its vivid, fresh and juicy palate. The body is smooth, ripe, vivid, and medium-bodied, vivid with freshness. This is a picture of juiciness, vivacious fruit and a lovely, dense structure – and a seemingly light touch. Very juicy and very promising.