Descrição

villafonté Série C 2021 é uma expressão vívida deste precioso 'terroir' sul-africano, onde a Cabernet Sauvignon expressa todo o seu potencial com notas intensas e concentradas. Um tinto elegante e impecavelmente equilibrado que vai continuar a evoluir e a desenvolver complexidade durante duas décadas ou mais

Detalhes do produto

A adega
Vilafonté
Tipo
Tinto
Colheita
2021
Álcool
14.5% vol.
Variedade
57% Cabernet Sauvignon, 26% Merlot, 10% Malbec, 7% Cabernet Franc.
Origem
Stellenbosch

Prova

Vista
Cor vermelho rubi intenso.
Nariz
Notas de incenso e flores de violeta que dão lugar a deliciosas ameixas pretas, groselhas pretas frescas e tabaco rubio.
Boca
Elegante, saboroso e equilibrado, com taninos sedosos e uma grande persistência e comprimento.
Temperatura de servir
Entre 16 e 18 ºC.

Vinha e preparação

Clima
Chuvas fortes vieram depois de uma primavera bem fria e húmida que durou até o começo do verão. A floração foi bem uniforme, com uma boa frutificação. As temperaturas no começo do período vegetativo foram entre frescas e moderadas, aumentando gradualmente até uma maturação perfeita.
Colheita
A vindima começou no dia 11 de fevereiro.
Envelhecimento
22 meses de estágio em barricas de carvalho francês novas e usadas.

Avaliação dos especialistas

The Wine Advocate:

Flirting with triple digits, the 2021 Series C is constructed of Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec and Cabernet Franc. Still incredibly tight yet exuding that special “it” factor, the red blend is layered with gorgeous dark red and succulent black fruit tones with gobs of attractive oak essences that sway with power and finesse. If you're a cult California Cabernet collector, you'll want to add this to your cellar as fast as possible. Just under 20,000 bottles rested for about two years in French oak barrels, 81% new. It's utterly profound.

James Suckling:

This exudes sandalwood, dark plums, dark currants, chocolate orange and peach pits. Olive stones and iodine, too. It’s full-bodied, chocolaty and deep, with firm and powdery tannins. Well-structured and compact. 57% cabernet sauvignon, 26% merlot, 10% malbec and 7% cabernet franc. Try from 2025.