Descrição

A Chardonnay com que este vinho branco monovarietal foi elaborado é obtida das vinhas plantadas na adega grega em 1983. Após um processo de vinificação meticuloso e cuidadoso, o vinho envelhece cerca de 6 meses e meio antes de ser engarrafado, o que lhe confere matizes fumados muito interessantes.

Detalhes do produto

A adega
Ktima Gerovassiliou
Tipo
Branco fermentado em barrica
Colheita
2023
Álcool
13.5% vol.
Variedade
100% Chardonnay
Origem
Epanomi

Prova

Vista
De cor amarelo dourado brilhante.
Nariz
Aromas cítricos sobre um fundo de fumo e frutos secos.
Boca
Sensação agradável na boca, textura melosa. Sabor completo, rico e complexo.
Temperatura de servir
Entre 10 e 12 ºC.
Consumo
Para desfrutar agora e até dentro de 8 anos, se conservado em condições ideais.
Combinação
Ideal para acompanhar peixes gordos brancos, fumados, peixes em molho branco, moluscos e marisco, bem como pratos de caviar.

Vinha e preparação

Idade
Vinhas plantadas em 1983.
Vinificação
Após o contacto com as peles a frio, o vinho fermenta em barricas de carvalho francês.
Envelhecimento
6 meses e meio sobre borras primárias.