Descrição

Monovarietal de Garnacha proveniente de um local rodeado por um pinhal e próximo de um ribeiro que provoca temperaturas mais baixas do que a média da região. Após fermentação em cubas de betão e estágio de 12 meses em balseiros de madeira, o resultado é um vinho de cor média-baixa, com elegantes aromas cítricos e florais, fresco e elegante no paladar.

Informações de produto

A adega
SotoManrique
Tipo
Tinto
Colheita
2021
Álcool
15.0% vol.
Produção
12.900 garrafas, 250 magnums, 15 de 3 litros e 15 de 5 litros.
Variedade
100% Garnacha
Origem
Vino de España

Prova

Vista
Cor vermelha cereja.
Nariz
As notas cítricas e florais sobressaem, tanto no nariz como no paladar.
Boca
Vinho direto e longo, elegante e com o equilíbrio perfeito.
Temperatura de servir
16 ºC.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhedos com formação de taça, situados a 700-750 metros de altitude, numa zona rodeada de pinhal e perto da ribeira de Becedas, o que provoca temperaturas mais baixas.
Solo
Solo granítico-loamoso, com boa retenção de água.
Rendimento
4.000 quilogramas por hectare.
Colheita
A vindima foi realizada manualmente, na última semana de setembro, em caixas de 20 quilogramas.
Vinificação
Fermentação alcoólica espontânea em cuba de betão com 15% de cacho inteiro e temperaturas entre 18 e 26 ºC. Uma vez terminada a fermentação, o vinho é transferido para cubas de inox e depois para uma cuba de 100 hectolitros de madeira eslovena, onde sofre a fermentação maloláctica.
Envelhecimento
Estágio de 12 meses em cubas de 100 hectolitros de madeira.

Avaliação dos peritos

The Wine Advocate:

The 2021 La Cruz Verde was produced with three small vineyards in the Villalba/El Jorco zone of Cebreros on silty granite soils at 850 meters in altitude. It's a place surrounded by pine trees and the Becedas stream that give a coolness to the soils. It fermented with 15% full clusters and indigenous yeasts in concrete vat and matured in 2,000-liter oak vats for 14 months. There's a little more ripeness and juiciness here; it's a round and complete wine with the freshness and elegance common to the 2021s. It has the austerity of the granite soils that is reflected in the texture with more Barolo-like tannins. This is a wine that should benefit from more time in bottle. 6,000 bottles were filled in December 2022.