Descrição

Estamos ante un sugerente coupage de Syrah y Macabeo que entrega un tinto fresco y fluido de carácter mediterráneo. El joven viticultor Mario Rovira elabora este vino en la D.O. catalana de Alella; poco conocida aún para el gran público pero con mucho que ofrecer. El vino ha desarrollado parte de su crianza en huevo de cerámica.

Detalhes do produto

A adega
Mario Rovira
Tipo
Tinto
Colheita
2019
Álcool
11.0% vol.
Produção
1.100 botellas
Variedade
80% Syrah, 10% Macabeo
Origem
Alella

Prova

Temperatura de servir
Se recomienda servir a 16 ºC.

Vinha e preparação

Nome
Can Ballus
Descrição
Parcela situada en ladera orientada al este.
Tamanho
0.5 hectáreas.
Idade
Viñedos de 15 años.
Solo
Suelo arenoso sobre granito, cuarcitas y pizarras.
Colheita
Vendimia manual en cajas.
Vinificação
La maceración se realiza con pieles, seguida de la fermentación espontánea.
Envelhecimento
Crianza sobre lías finas durante 5 meses en huevo de cerámica.