Descrição

La Planta é o tinto jovem de Arzuaga Navarro, proveniente da propriedade que dá nome a este monovarietal de Tempranillo. Estamos diante de um vinho harmonioso, estruturado e equilibrado, que também impressiona pela sua versatilidade e frescura. Ideal para aperitivos com charcutaria e queijos de cura média, bem como com peixes fritos e em molho, carnes brancas e arroz

Detalhes do produto

A adega
Arzuaga Navarro
Tipo
Tinto
Colheita
2023
Álcool
14.1% vol.
Variedade
100% Tempranillo
Origem
Ribera del Duero

Prova

Vista
Cor vermelho violáceo com borda cardeal.
Nariz
Intensidade aromática elevada, com grande variedade de frutos, onde se destacam os aromas a frutos vermelhos. Também notas de matagal e resinas, toques minerais e aromas a torrado, típicos da sua estada em barrica.
Boca
Sabor estruturado, carnudo, suave e fresco.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 12 e 14 ºC.
Combinação
Charcutaria, queijos de cura média ou guisados tradicionais.

Vinha e preparação

Nome
Finca La Planta
Descrição
Vinhas da propriedade da adega que dá nome ao vinho, localizadas em Quintanilla de Onésimo, a 911 metros de altitude.
Idade
Mais de 20 anos.
Solo
Arcillo-calcário.
Clima
Continental.
Colheita
É feito à mão em caixas de 15 quilos.
Vinificação
Desengace depois de passar pela mesa de seleção. Depois, vem o encoado em depósitos de inox, onde fica a macerar a frio por três dias. Depois, rola a fermentação alcoólica por 7 dias a uma temperatura controlada de 22 ºC.
Envelhecimento
Estágio de 6 meses em barricas de carvalho francês e americano.