Descrição

Esta

referência foi uma das primeiras do projeto cuidadoso liderado pelo sommelier e enólogo Fernando Ortiz e pela especialista em enoturismo Cristina Alonso. Um rio distinguido pelo seu grande equilíbrio e notável frescura. Tão versátil quanto encantador

Detalhes do produto

A adega
Territorio Luthier
Tipo
Tinto
Colheita
2022
Álcool
14.5% vol.
Produção
18.330 garrafas numeradas
Variedade
75% Tempranillo, 20% Garnacha y 5% Albillo
Origem
Ribera del Duero

Prova

Vista
Cor vermelho cereja picota com bordas violáceas.
Nariz
Intenso e elegante. Destacam-se os aromas a frutos silvestres, juntamente com notas florais, balsâmicas e minerais
Boca
Tinto bem fresco, com textura suave e delicada, com bom equilíbrio e acidez e notas de frutas vermelhas e pretas e minerais.
Temperatura de servir
16 °C.
Consumo
Até 2037, mais ou menos, se estiver em ótimas condições.
Combinação
Ideal com carnes, peixes gordos e guisados variados.

Vinha e preparação

Descrição
Selecção de parcelas situadas em La Horra e Gumiel de Mercado (Burgos). 85% da cultura é biológica e 15% é agricultura sustentável.
Idade
Castas com mais de 30 anos.
Solo
Arcillo-calcário.
Clima
Continental.
Rendimento
4.500 quilos por hectare.
Colheita
Vindima manual.
Vinificação
A fermentação alcoólica e malolática é feita em depósitos de cimento com leveduras autóctones
Envelhecimento
Crianza de 12 meses em barricas de 225 litros de carvalho americano, húngaro e francês, e depois mais 9 meses em depósito de betão

Avaliação dos especialistas

Tim Atkin:

"In a difficult year, you have more fun," says Fernando Ortiz. He certainly wasn’t thrown off his stride in 2022. This is a typical Territorio Luthier blend of Tinto Fino, 20% Garnacha and 5% Albillo Mayor, with no new oak whatsoever. Sourced from La Horra and Gumiel de Mercado, it marries thyme and fennel aromas with a bright, tangy palate of pepper, plum and redcurrant complemented by a chalky flourish. 2024-29.