Descrição

O domínio da arte do estágio é um dos pontos fortes da adega ribeirinha Territorio Luthier. O seu Gran Reserva, com nada menos que 32 meses em barrica, é uma prova dessa mestria, oferecendo um tinto excepcional, profundo, de grande complexidade e produção super limitada: das 3.696 garrafas numeradas, só 300 são colocadas à venda por ano

Detalhes do produto

A adega
Territorio Luthier
Tipo
Tinto - Gran Reserva
Colheita
2014
Álcool
14.0% vol.
Produção
4.220 garrafas
Variedade
80% Tempranillo, 15% Garnacha, 5% Merlot
Origem
Ribera del Duero

Prova

Vista
De cor cereja, densidade média e com borda violácea.
Nariz
Profundo, complexo e dinâmico. Predominam os aromas florais, especiados, de frutos vermelhos e cacau.
Boca
Sedoso, vertical, longo e persistente.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 17 e 18 °C.
Consumo
Ótimo até aproximadamente 2042 se for guardado em boas condições.
Combinação
Ideal com carne grelhada, assados, guisados especiados e caça grossa.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhedo que tem 8 microparcelas, cultivadas de forma biológica e sustentável em Aranda de Duero e Gumiel de Mercado (Burgos).
Solo
Calcário e franco-arenoso.
Clima
Continental.
Rendimento
1.900 quilos por hectare.
Vinificação
Fermentação alcoólica em depósito com leveduras autóctones e malolática em barricas durante 9 meses.
Envelhecimento
Estágio em barricas de 225, 300 e 500 litros de carvalho francês, húngaro e americano. Envelhecimento total de 32 meses, com os últimos 6 meses em barricas de 500 litros.
Engarrafamento
Em julho de 2015.