Descrição

Ribera dominado pela casta Tempranillo, que nos revela os matizes e a profundidade do 'terroir' de onde provém, na localidade burgalesa de Aranda de Duero. Quase dois anos de estágio em barrica afinaram-no até se tornar um vinho sério, com matizes terrosos no nariz e uma boca ampla, estruturada, elegante e marcada pela mineralidade

Detalhes do produto

A adega
Territorio Luthier
Tipo
Tinto
Colheita
2021
Álcool
15.0% vol.
Produção
14.934 garrafas numeradas
Variedade
82% Tempranillo, 15% Garnacha, 3% Albillo mayor
Origem
Ribera del Duero

Prova

Vista
De cor vermelho cereja intenso com reflexos violáceos.
Nariz
Cheio de fruta muito fresca, com matizes florais, de matagal, sotobosque, terrosos e balsâmicos que refletem tanto o caráter do carvalho espanhol como a singularidade do seu 'terroir' de origem.
Boca
Tinto elegante e estruturado, com um paladar amplo, robusto e gordo, com uma agradável mineralidade e grande equilíbrio entre madeira, terra e fruta
Temperatura de servir
Entre 16 e 18 °C.
Consumo
Até 2041, mais ou menos, se estiver bem guardado.
Combinação
Ideal com carne e vegetais grelhados, com cordeiro com ervas finas, com charcutaria e queijos maduros.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas localizadas nos arredores de Aranda de Duero, cultivadas seguindo os princípios da agricultura sustentável.
Idade
Mais de 70 anos.
Solo
Pedregoso e argiloso-calcário, com um subsolo calcário.
Clima
Continental.
Rendimento
3.500 quilos por hectare.
Colheita
Vindima manual.
Vinificação
Fermentação alcoólica em depósito de betão com leveduras autóctones e malolática também em depósito de betão
Envelhecimento
Estágio de 18 meses em barricas de 225 litros de carvalho espanhol Querqus pyrenaica e mais 6 meses em depósito de betão.

Avaliação dos especialistas

Tim Atkin:

Aged in Spanish oak, otherwise known as Quercus Pyrenaica, this is a part of a very individual and consistently impressive range from Territorio Luthier. Made with a co- fermentation of Tinto Fino, 15% Garnacha and 3% Albillo Mayor, it has lovely flavours of wild herbs, blackberry and tapenade, aromatic wood spices, a twist of white pepper and sinewy tannins. 2025-32.