Descrição

Elegante, com personalidade e uma excelente capacidade de envelhecimento. Assim é este Reserva de Territorio Luthier, um projeto super cuidado em Aranda de Duero (Burgos). Este riojanos amadureceu pacientemente durante 22 meses em barricas de carvalho húngaro, francês e americano para nos oferecer um tempranillo essencial.

Detalhes do produto

A adega
Territorio Luthier
Tipo
Tinto - Reserva
Colheita
2019
Álcool
15.0% vol.
Produção
11.453 garrafas numeradas
Variedade
82% Tempranillo, 15% Garnacha, 3% Albillo
Origem
Ribera del Duero

Prova

Vista
De cor vermelho granada com densidade média-alta e borda violácea.
Nariz
Balsâmico, mineral e floral, com aromas marcantes de frutos vermelhos e pretos, notas especiadas e um toque mineral de grafite.
Boca
Tinto elegante, com personalidade e bom corpo. Predominam as sensações de fruta vermelha fresca, tabaco e alcaçuz preto. Mostra grande intensidade e taninos perfeitamente equilibrados que lhe conferem comprimento e frescura.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 16 e 18 °C.
Consumo
Até 2044, mais ou menos, se estiver em ótimas condições.
Combinação
Ideal com charcutaria, carne fumada e grelhada, queijos curados e assados.

Vinha e preparação

Descrição
Selecção de vinhas de agricultura sustentável de 17 microparcelas nos arredores de Aranda de Duero e Zazuar (Burgos), entre 900 e 1000 metros de altitude
Idade
Vinhas com mais de 70 anos.
Solo
Calcário com altos teores de calcário.
Clima
Continental.
Rendimento
3.200 quilos por hectare.
Colheita
Vindima manual.
Vinificação
Fermentação alcoólica em depósito de betão com levedura autóctone e posterior maloláctica em barrica.
Envelhecimento
Crianza de 22 meses em barricas usadas de 225 litros de carvalho húngaro (35%), francês (35%) e americano novo Cantão (30%). Depois, passa mais 8 meses em depósito de betão.

Avaliação dos especialistas

Tim Atkin:

Seventeen parcels in La Vid and Zazuar, all of them over 70 years' old and situated between 900 and 1,000 metres, supply the raw material for Fernando Ortiz's floral, hauntingly ethereal blend of Tempranillo, 15% Garnacha and 3% white grapes. Concrete fermented and oak aged, it has texture, balance and precision, understated oak, a rose petal top note and crunchy strawberry and redcurrant fruit embellished by fine tannins. 2025-35.