Descrição

Para a adega, Las Cercas é a prova mais clara do potencial do seu terroir. Este lote de Tempranillo e Syrah dá vida a este tinto expressivo e equilibrado. As notas florais, frutadas, minerais e balsâmicas são facilmente percebidas , com um final carnudo e sedoso. Uma opção ideal para acompanhar carnes grelhadas ou assados tradicionais

Detalhes do produto

A adega
Bodegas y Viñedos La Mejorada
Tipo
Tinto
Colheita
2018
Álcool
14.5% vol.
Variedade
Tempranillo, Syrah
Origem
IGP Castilla y León

Prova

Vista
Cor vermelho violáceo brilhante com alta densidade.
Nariz
Fino, elegante e complexo. Intense e elegante. Aromas de frutos pretos, violetas, especiarias, minerais e torrados.
Boca
Passagem fresca e equilibrada, carnuda, com taninos sedosos e um final fresco e frutado, balsâmico, especiado e persistente.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.
Combinação
Ideal com assados de carne vermelha, guisados e pratos de caça.

Vinha e preparação

Nome
Las Cercas
Descrição
Vinhas situadas a uma altitude de cerca de 750 metros.
Solo
Profundo, com textura claramente arenosa e componente de sílica.
Clima
Continental. Durante o outono, a temperatura ficou acima da média, sendo um período quente e seco. O inverno foi bem frio, chegando a -2 ºC abaixo da média, e janeiro teve o dobro das precipitações históricas. A primavera foi normal em termos de temperaturas, embora março tenha sido muito húmido. O verão foi mais quente do que o normal e húmido, com as precipitações concentradas em junho e julho. A colheita foi difícil de gerir devido à pressão de pragas, principalmente fúngicas.
Colheita
Vindima manual que rolou nos dias 26 e 28 de setembro de 2018.
Vinificação
A maceração pré-fermentativa dura, aproximadamente, 4 dias. A fermentação é feita em depósitos de inox com leveduras indígenas. A Lusgo faz uma maceração pós-fermentativa e a maloláctica em barricas.
Envelhecimento
Estágio de 21 meses em barricas de carvalho francês (30% novas).
Engarrafamento
26 de agosto de 2020.