Descrição

Tinto elaborado com Tempranillo e uma pequena percentagem de Cabernet sauvignon de vinhas localizadas no coração da Ribera del Duero, em plena «milla de oro», onde algumas das adegas mais famosas da denominação têm as suas parcelas. Um terroir privilegiado que se procura transmitir neste vinho amplo, equilibrado e elegante

Detalhes do produto

A adega
Laveguilla
Tipo
Tinto - Crianza
Colheita
2022
Álcool
14.0% vol.
Variedade
96% Tempranillo, 4% Cabernet sauvignon
Origem
Ribera del Duero

Prova

Vista
Cor cereja intensa com tons roxos.
Nariz
Os aromas a fruta madura dominam, combinados com notas de madeira nobre.
Boca
Passo largo, equilibrado e elegante.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 °C.
Combinação
Carnes vermelhas, pratos de caça e guisados.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas próprias em espaldeira, localizadas em torno da adega em Olivares de Duero, bem no meio da «milha de ouro» ribeirinha.
Idade
Casta com cerca de 25 anos, proveniente principalmente de vinhas antigas de Valbuena de Duero.
Solo
Argilo-arenoso com manifestações calcárias.
Clima
Continental.
Rendimento
Não passa de 3.500 quilos de uva por hectare.
Colheita
Vindima manual. A proximidade dos vinhedos à adega permite reduzir ao mínimo o tempo de colheita e que os cachos cheguem em perfeitas condições à adega.
Vinificação
Fermentação a temperatura controlada a 28 ºC. Maceração de 30 dias.
Envelhecimento
Estágio de 13 meses em barricas de carvalho e mais 5 meses de afinação em garrafa.
Engarrafamento
Estabilizado naturalmente, pode formar precipitados.