Descrição

Elaborado com Tempranillo e uma pequena percentagem de Cabernet sauvignon de vinhas localizadas no coração da Ribera del Duero. O seu tempo em barrica, embora curto, acrescenta agradáveis notas tostadas que se integram na perfeição com a sua boa carga frutada

Detalhes do produto

A adega
Laveguilla
Tipo
Tinto
Colheita
2023
Álcool
14.0% vol.
Variedade
98% Tempranillo, 2% Cabernet sauvignon
Origem
Ribera del Duero

Prova

Vista
Cor vermelho cereja, profundo, com fortes matizes violáceos.
Nariz
Aromas de frutos vermelhos com notas tostadas de carvalho.
Boca
Passo especiado, equilibrado e saboroso, com um final de boca a torrado e alcaçuz.
Temperatura de servir
Entre 14 e 16 °C.
Combinação
Com carnes vermelhas, assados, aves, peixes com corpo como o salmão e pratos de massa com molhos de carne.

Vinha e preparação

Clima
Continental.
Vinificação
Fermentação a temperatura controlada de 28 °C. Maceração durante 20 dias.
Envelhecimento
Estágio de cerca de 5 meses em barricas de carvalho americano e francês, mais outros 4 meses em garrafa.