Descrição

L'equilibrista Garnacha es un tinto con 14 meses de crianza elaborado con uvas procedentes de parcelas de casi 50 años de edad media ubicadas en Esparreguera (Barcelona). En nariz destacan las frutas del bosque y la cereza. En boca es equilibrado y con un tanino suave.

Detalhes do produto

A adega
Ca N'Estruc
Tipo
Tinto
Colheita
2018
Álcool
14.5% vol.
Produção
6.200 botellas
Subzona
Montserrat.
Variedade
100% Garnacha
Origem
Cataluña

Prova

Vista
Color rojo granate de capa ligera.
Nariz
Maduro y fresco a la vez, con aromas de frutos rojos y negros, manzana roja y recuerdos lácticos y de matorrales mediterráneos.
Boca
Paso muy fluido y seductor con sensaciones de un puñado de deliciosos frutos rojos y recuerdos a caja de puros. Se destaca
el frescor y la persistencia de un buen tapiz de taninos que dejan un largo final agradable y fragante en el paladar.
Temperatura de servir
Se recomienda servir a 16 ºC.
Combinação
Carnes a la brasa, arroces de carne, guisos de aves y cabrito o
quesos de oveja.

Vinha e preparação

Descrição
El 70% del viñedo es en propiedad.
Tamanho
165 metros sobre el nivel del mar.
Idade
Entre 25 y 50 años.
Solo
Aluvial, arcillo-calcáreo y con presencia de gravas.
Clima
Mediterráneo.
Rendimento
4.500 cepas por hectárea.
Colheita
Se llevó a cabo de forma manual el 17 de septiembre de 2018.
Vinificação
Selección de uva en el viñedo, despalillado y fermentación en barricas de roble francés y en depósitos de acero inoxidable de 100 y 200 hectolitros a temperatura controlada de entre 21 y 28 ºC. Suaves remontados. Maloláctica espontánea en los mismos depósitos entre 18 y 20 ºC.
Envelhecimento
Crianza de 14 meses en barricas troncocónicas de roble francés Allier.
Engarrafamento
Tuvo lugar en mayo de 2020.

Avaliação dos especialistas

The Wine Advocate:

They do a selection of Garnacha for the 2018 L'Equilibrista Garnatxa, which is a ripe and heady red a little à la Rayas, with 14.5% alcohol and a mellow palate. It fermented destemmed with indigenous yeasts and matured in 2,500-liter tronconic French oak vats for 14 months. It has notes of ripe red berries and flowers and is a little decadent and intense, with a medium to full-bodied palate with fine-grained tannins. 6,200 bottles and 300 magnums produced. - Luis Gutiérrez. 

Tim Atkin:

Earthy, herbal and slightly spicy, this varietal Garnacha spends 14 months in large, French oak vats. Still fresh at 6 years old with savoury, earthy and herbal elements on the palate. Drink soon! 2020-2025