Descrição

Um tinto fresco com um carácter muito canário e um perfil atlântico marcado, onde a acidez é a sua espinha dorsal. Um dos melhores vinhos para descobrir a casta Baboso negro e apaixonar-se pelos tintos das Canárias. Em suma, uma maravilha herbácea e floral, vulcânica e complexa.

Detalhes do produto

A adega
Suertes del Marqués
Tipo
Tinto
Colheita
2022
Álcool
12.4% vol.
Produção
1.300 garrafas
Variedade
95% Baboso negro, 5% Vijariego negro
Origem
Valle de la Orotava

Prova

Vista
Cor vermelho rubi.
Nariz
Perfumado e delicado, com notas de framboesas, ervas e flores azuis.
Boca
Subtil e encantador, com taninos maduros e notas de frutos vermelhos.
Temperatura de servir
É recomendado servir entre 14 e 16 ºC.
Consumo
Até aproximadamente 2032, se for mantido em condições óptimas.

Vinha e preparação

Nome
Los Pasitos.
Descrição
Vinhas plantadas a uma altitude entre 380 e 440 metros acima do nível do mar, em sistema de cordão royat simples e orientadas a norte.
Idade
Vinhas com 11 anos.
Solo
Argiloso.
Clima
Atlântico.
Colheita
Manual.
Vinificação
É elaborado em baldes de plástico abertos com 100% de engaço, sem controlo de temperatura e com levedura indígena.
Envelhecimento
Estágio de 10 meses em duas barricas usadas de 500 litros.

Avaliação dos especialistas

James Suckling:

This has bright red-fruit aromas with gooseberries and a floral note that brings roses to mind. A touch of cedar, too. The palate is bright and juicy with a lovely backbone of acidity that stands out. Lovely, delineated fruit. This is pure baboso negro from a north-facing vineyard planted about 20 years ago. Drink now.

The Wine Advocate:

The 2022 Los Pasitos is a single-vineyard Baboso Negro (the variety known as Alfrocheiro Preto in Portugal) with 5% Vijariego Negro (Sumoll) from young vines planted at a density of 6,000 vines per hectare on clay-rich soils at 380 to 440 meters above sea level and pruned in a cordon de Royat way. It fermented with 100% full clusters in open-top plastic bins with indigenous yeasts and had 14 days of maceration. It matured in used 500-liter oak barrels for 10 months. It has contained ripeness at 12.4% alcohol and balancing acidity. Despite everything, this feels riper than the 2021, but even when the grapes are riper, the acidity is still extremely high. The palate reveals abundant, slightly dusty tannins. 1,300 bottles produced. It was bottled in September 2023.