Descrição

A variedade Marsanne no Ródano dá vinhos concentrados e longos que, quando amadurecem, encantam até os mais entendidos pela sua grande complexidade e elegância. Em Ermitage, Michel Chapoutier faz este vinho parcelar com apenas 2 hectares de vinhedo cheio de cantos rolados de origem aluvial. Surpreende pela sua salinidade e mineralidade, com uma tensão em boca notável. Esta colheita tem uma acidez bem preservada no paladar, o que se traduz num excelente equilíbrio e num bom potencial de envelhecimento

Detalhes do produto

A adega
M. Chapoutier
Tipo
Branco fermentado em barrica
Colheita
2022
Álcool
14.0% vol.
Variedade
100% Marsanne
Outros formatos disponíveis:
Origem
Ermitage

Prova

Vista
Cor amarelo dourado brilhante.
Nariz
Aromas de ananás assado, manga e amêndoas torradas, juntamente com notas fumadas e de tomate.
Boca
A textura é cremosa e mineral. Tem um final persistente, onde se destacam notas de especiarias doces e frutas em compota.
Temperatura de servir
Entre 9 e 12 ºC.

Vinha e preparação

Descrição
A vinha fica na encosta de Méal.
Tamanho
2 hectares.
Idade
Mais de 50 anos.
Solo
Pedras roladas de origem aluvial.
Clima
Uma colheita de 2022 marcada, em geral, pela seca e altas temperaturas, apesar de um janeiro com temperaturas abaixo de zero. A primavera chegou aos poucos, com a menor pluviometria desde 1959. Em junho, rolou a primeira onda de calor, então a poda foi reduzida ao máximo para que a sombra da folhagem garantisse a acidez natural das uvas. Graças à viticultura biodinâmica, as vinhas foram se adaptando ao aquecimento global
Colheita
Vindima manual.
Vinificação
Depois de prensar as uvas inteiras, faz-se uma pré-maceração fermentativa a frio por 24 a 48 horas. Cerca de 50% do mosto vai para barricas novas de carvalho francês de 600 litros. A outra metade fica nos depósitos.
Envelhecimento
Estágio sobre borras durante 12 meses.

Avaliação dos especialistas

Decanter:

Decidedly rich in style, the oak is quite marked, with roasted pineapple notes, lemon verbena and lemon thyme. Very full-bodied, this is massive, assertive and powerful, but with great freshness and energy. Flinty, smoky elements and a long, salty, mineral finish. One for the ages. Pure Marsanne, vines are over 50 years old, planted on pebbles, clay and some loess, facing south. Whole-bunch pressed, half fermented in demi-muids, half in vats.

Jeb Dunnuck:

The 2022 Ermitage Le Méal Blanc is a bigger, richer effort, with voluptuous amounts of white peach, orange marmalade, stone fruits, and crushed stone-like minerality all soaring from the glass. Rich, full-bodied, and beautifully concentrated, with a gorgeous finish, it will already make your eyes roll back in your head, but I'd give bottles 2-3 years and enjoy over the following two decades.