Descrição

A variedade Marsanne no Ródano dá vinhos concentrados e longos que, quando maduros, encantam os mais entendidos pela sua grande complexidade e elegância. Em Ermitage, Michel Chapoutier faz este vinho parcelar com apenas 2 hectares de vinhedo cheio de cantos rolados de origem aluvial. Surpreende pela sua salinidade e mineralidade, com uma tensão em boca notável.

A entrega deste vinho está prevista para o segundo trimestre de 2023

Detalhes do produto

A adega
M. Chapoutier
Tipo
Branco fermentado em barrica
Colheita
2020
Álcool
14.0% vol.
Variedade
100% Marsanne
Outros formatos disponíveis:
Origem
Ermitage

Prova

Vista
Cor amarelo dourado brilhante.
Nariz
Notas perfumadas de marmelo e flores brancas.
Boca
A textura é cremosa e mineral. Tem um final persistente, onde se destacam notas de especiarias doces e frutas em compota.
Temperatura de servir
Entre 9 e 12 ºC.
Consumo
Ótimo até 2050 se mantido em boas condições.

Vinha e preparação

Descrição
A vinha fica na encosta de Méal.
Tamanho
2 hectares.
Idade
Mais de 50 anos.
Solo
Pedras roladas de origem aluvial.
Clima
A colheita de 2020 no Ródano teve um ciclo vegetativo parecido com o de 2003, 2005 e 2015, porque as temperaturas foram mais altas do que o normal, fazendo com que as videiras crescessem rápido até a floração. Não se viam níveis tão altos de stress hídrico há 18 anos, mas graças ao trabalho de observação e cuidado do solo, foi possível controlar a situação, melhorando a concentração dos níveis de açúcar e acidez. Uma colheita que com certeza vai trazer muitos sucessos no futuro, graças ao seu potencial de envelhecimento.
Colheita
Vindima manual no momento da maturação ideal (normalmente o potencial alcoólico está acima de 14% vol.)
Vinificação
Depois de prensar as uvas inteiras, faz-se uma pré-maceração fermentativa a frio entre 24 e 48 horas. Aproximadamente 50% do mosto vai para barricas novas de carvalho francês de 600 litros. A outra metade fica nos depósitos.
Envelhecimento
Estima-se que vai fazer um estágio sobre borras de cerca de 12 meses.

Avaliação dos especialistas

Decanter:

Almond, quince and a touch of rhubarb at this early stage; you sense the ripeness, but it's not exotically fruity in 2020. The silkiness and glycerol on the palate are quite present, this sample shows plentiful oak, lending matchstick and cashew to the finish. An elegant vintage of Le Méal. Well balanced, far from massive. Not as powerful or concentrated as the past few vintages, this will drink well young, and age into the medium term. Not a hugely-long lived Méal I suspect, but a delightful one nonetheless. There is generous alcohol, but it’s not unbalanced. Drinking Window 2023 - 2040.

The Wine Advocate:

This relatively warm, early-ripening terroir has yielded a wine that's full-bodied yet with an almost custard-like silky texture. Toasted grain, lemon custard, crushed stone, pear and melon notes mingle easily on the nose of Chapoutier's 2020 Ermitage le Méal Blanc. The long, zesty finish is marked by a slight hint of bitterness that seems to come into this parcellaire from time to time.