Descrição

Manda huevos vem da expressão latina Mandat opus, que pode ser traduzida como «a necessidade obriga». Este tinto é elaborado com uvas de duas parcelas localizadas em Villarroya de la Sierra e em Calatayud: uma delas com vinhas com quase 120 anos e a outra com cepas plantadas nos anos 70. Este lote surpreendente, delicado e elegante reflete a alma nítida do terroir deste recanto aragonês. Uma verdadeira descoberta

Detalhes do produto

Tipo
Tinto
Colheita
2021
Álcool
14.3% vol.
Produção
3.090 garrafas
Variedade
90% Garnacha, Garnacha blanca, Moristel, Bobal
Origem
Vino de España

Prova

Vista
Brilhante e cor rubi.
Nariz
Expressiva, fresca e perfumada. Tem aromas de frutas vermelhas com notas florais e minerais.
Boca
Harmoniosa, equilibrada, madura e cativante
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 12 e 14 ºC.
Consumo
Ótimo até aproximadamente 2027 se for guardado em boas condições.
Combinação
Ideal com charcutaria, carnes brancas, guisados delicados, massas e pizza.

Vinha e preparação

Nome
Caña Andrea Arriba y Caña Andrea Abajo
Descrição
Uvas tintas de duas parcelas únicas. Uma plantada em 1908, logo depois da filoxera, com Garnacha, Garnacha branca, Moristel e Bobal. A outra com Garnacha plantada em 1970. Vinhedos a mais de 700 metros acima do nível do mar.
Tamanho
Uma vinha com 0,8 hectares e outra com 0,7 hectares.
Idade
Uma das parcelas tem mais de 110 anos e a outra mais de 50.
Solo
Na propriedade Caña Andrea, o solo é glacial/coaluvial com uma mistura de argila vermelha, cascalho e calcário. Em Caña Andrea, os solos são parecidos, mas mais planos. Nesta parcela, as vinhas estão localizadas numa colina de argila vermelha
Clima
Continental extremo.
Colheita
Vindima manual.
Vinificação
Esmagamento por densidade no depósito com 20% de cachos inteiros. A fermentação ocorre em depósitos abertos de cinco toneladas com pisoteio e extração suave. Por outro lado, a conversão maloláctica é parcial.
Envelhecimento
Crianza em depósitos ovoides de 875 litros e em barrica de carvalho francês de 500 litros de vários usos. O lote final é feito e permanece em betão.
Engarrafamento
Abril de 2023.

Avaliação dos especialistas

The Wine Advocate:

The single-vineyard red 2021 Manda Huevos Tinto Caña Andrea was produced with a Garnacha field blend with some 10% to 15% other varieties—Moristel, Bobal and Garnacha Blanca. It comes 60% from their oldest plot, a 0.8-hectare plot planted in 1908 on a gentle slope at 750 meters in altitude in the village of Villarroya de la Sierra, plus 40% from a younger and slightly flatter 0.7-hectare adjacent plot planted in 1970. They used 20% full clusters for the fermentation in an open-top fermenter, and the élevage was in 875-liter Flextank eggs (except for one or two neutral 500-liter oak barrels). It's expressive and has citrus freshness and is serious, fresh and balanced. The oak is unnoticeable oak, and it's ripe without excess, juicy and round. It has a full-bodied palate, 14.3% alcohol, nice balance, a long, lingering aftertaste and round, polished tannins. 3,090 bottles were filled in April 2023.

James Suckling:

Deep and concentrated yet balanced and graceful. The palate is medium- to full-bodied with delineated fruit, fresh acidity and silky tannins. Love the tension and juicy profile. A blend of 90% garnacha with the balance moristel, bobal and garnacha blanca. From an old head-pruned vineyard. Drink now. Jacobo Garcia-Andrade Llamas - Senior Editor.