Descrição

A Marqués de Cáceres também tem vinhas próprias dentro dos limites de Rueda, mais concretamente nas localidades de Serrada e La Seca, bem no coração desta denominação. É daí que vem este Verdejo, que fica em contacto com as suas borras desde a fermentação até ao engarrafamento. Um branco floral e frutado que seduz com o seu perfil vivo e refrescante

Detalhes do produto

A adega
Marqués de Cáceres
Tipo
Branco
Colheita
2024
Álcool
13.0% vol.
Variedade
100% Verdejo
Origem
Rueda

Prova

Nariz
Nariz elegante, sutil, revela a fragrância de frutas brancas com notas cítricas delicadas.
Boca
Bom ataque e amplitude em boca, a fruta viva e saborosa revela equilíbrio, frescura e um toque fino de toranja que traz uma persistência agradável.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 7 e 10 °C.
Combinação
Ideal com aperitivos e entradas, legumes, marisco e peixe. Também combina na perfeição com pratos asiáticos com molho agridoce.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas localizadas em Serrada e La Seca.
Tamanho
102 hectares em Serrada e 23 em La Seca.
Solo
Pobres, cascalhentos, arenosos e com presença de terra castanha.
Clima
Continental.
Colheita
À noite, quando tá mais fresquinho.
Vinificação
As uvas passam por um processo de resfriamento antes de selecionar os mostos com uma prensagem suave. A fermentação com as suas borras mais finas é feita em temperaturas controladas entre 15 e 17 ºC. Depois, o vinho fica em contato com as suas borras finas até estabilizar e ser engarrafado.