Descrição

Este tinto del Penedés cuenta en su coupage con las variedades Cabernet sauvignon y Merlot, que conforman un vino intenso y complejo gracias a su crianza de 24 meses en barrica de roble francés. Las uvas con las que se elabora proceden de los viñedos de su finca Mas Miquel, que antes fue propiedad de los monjes del vecino Monasterio Cisterciense de Santes Creus (Tarragona).

Detalhes do produto

A adega
Mascaró
Tipo
Tinto
Colheita
2016
Álcool
12.5% vol.
Variedade
85% Cabernet sauvignon, 15% Merlot
Origem
Penedés

Prova

Vista
Color rojo picota oscuro con borde granate.
Nariz
Intenso, con notas a chocolate y fruta confitada.
Boca
Carnoso y con excelente expresión varietal, taninos finos y torrefactos en retronasal.
Temperatura de servir
Se recomienda servir entre 17 y 18 ºC.
Combinação
Ideal para acompañar con carnes, arroces, legumbres y setas.

Vinha e preparação

Nome
Finca Mas Miquel
Colheita
Vendimia manual.
Vinificação
En la bodega los racimos se despalillan antes de pasar a los tanques de fermentación donde después de un periodo de maceración se inicia la
fermentación. Durante este proceso la temperatura se mantiene entre 28 y 32 ºC, llevándose a cabo remontados para facilitar la extracción de color y taninos.
Envelhecimento
Crianza de 24 meses en barrica de roble francés.