Descrição

Un riesling alsaciano que muestra la gran complejidad y mineralidad que puede llegar a ofrecer un grand cru como Engelberg, en la Côte de Rouffach. Hablamos de un terruño de base caliza. El resultado es un vino con una gran versatilidad gastronómica, distinguido y destinado a sorprender a los paladares más exigentes.

Detalhes do produto

A adega
Domaine Mélanie Pfister
Tipo
Branco
Colheita
2019
Álcool
13.5% vol.
Variedade
100% Riesling
Outros formatos disponíveis:
Origem
Alsace

Prova

Boca
Textura calcárea y marcada salinidad. Muy gastronómico. Expresa toda la mineralidad y complejidad del Grand Cru.
Temperatura de servir
Entre 12 y 14 ºC.
Consumo
Potencial de guarda de hasta 20 años.

Vinha e preparação

Solo
Arcillo-calcáreo no muy grueso, sobre una base caliza oolítica del Jurásico.
Colheita
Engelberg es una "montaña de los ángeles", un terruño clasificado Grand Cru, en la Côte de Rouffach, cuya calidad de los vinos allí producidos es reconocida desde el siglo IX. Orientación sur.
Vinificação
Fermentación en depósitos termorregulados de acero inoxidable.
Envelhecimento
Crianza sobre lías finas.

Avaliação dos especialistas

James Suckling:

Deep and extremely complex nose with Amalfi-lemon, fresh and candied-pineapple aromas, but also a slew of wild herbs and a whiff of smoke. This is so concentrated, yet so pristine and precise, with great chalky minerality running through it and energizing the whole. Serious power at the very long finish, but this is so underplayed that the wine still comes off as medium-bodied. From organically grown grapes with Fair'n Green certification. Drink or hold.