Descrição

Este Riesling mostra o potencial dessa variedade alemã nas terras francesas da Alsácia. Aqui, apresenta um perfil mais maduro e exótico, mas igualmente vibrante, vivo e elegante. Criado a partir de vinhas com mais de 50 anos, cultivadas de acordo com os princípios da viticultura biodinâmica, esta pérola branca reflete em cada gole o caráter de um 'terroir' único e de uma das variedades brancas mais apreciadas na Europa

Detalhes do produto

A adega
Domaine Weinbach
Tipo
Branco
Colheita
2020
Álcool
14.0% vol.
Produção
11.600 garrafas
Variedade
100% Riesling
Origem
Alsace
Certificações
Demeter

Prova

Nariz
Expressiva, intensa e elegante. Floral, cítrica e com agradáveis notas tropicais e salinas.
Boca
Poderoso, estruturado, com uma acidez vibrante e um final fresco, salino e sedutor
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 7 e 10 ºC.
Combinação
Ideal com marisco, peixe cru ou grelhado e carnes brancas.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas localizadas no sopé do Grand Cru Schlossberg e com exposição a sul.
Idade
Mais de 40 anos.
Solo
Graníticos e com cantos.
Clima
Continental, com invernos frios e verões quentes e ensolarados.
Colheita
Vindima manual.
Vinificação
Os cachos inteiros são prensados suavemente na prensa pneumática. A fermentação acontece em foudres de carvalho velho com leveduras indígenas.

Avaliação dos especialistas

James Suckling:

The deep apricot nose pulls you into this extravagantly ripe and concentrated dry riesling that's as precisely balanced as a prima ballerina standing á point. With aeration many delicate, floral nuances emerge. Stunning interplay of fruit and saline minerality. Extremely long, intense finish that's not a jot tart. From 50-year-old vines at the foot of the Grand Cru Schlossberg. Drink or hold.

The Wine Advocate:

The 2020 Riesling Cuvée Colette is very clear, refined and elegant on the nose, which indicates perfectly ripe and elegant Riesling fruit. Pure and crystalline on the palate, this is an aromatic, fresh and saline, even light and frisky Riesling with great purity and finesse. It's very stimulating and crystalline, with delicate bitters on the finish. 13.5% stated alcohol. Natural cork. Tasted at the domaine in May 2022.