Descrição

Na Alsácia, eles têm condições especiais para fazer vinhos monovarietais de Riesling minerais e profundos. Este é um ótimo exemplo. Com uvas cultivadas no Grand Cru Geisberg, no Alto Reno, ele tem aromas minerais e uma acidez muito boa.

Um daqueles vinhos que te encantam por si só, mas se você combinar com comida asiática, você vai levitar!

Detalhes do produto

A adega
Domaine Kientzler
Tipo
Branco
Colheita
2016
Álcool
14.5% vol.
Variedade
100% Riesling
Origem
Alsace

Prova

Vista
Amarelo palha.
Nariz
Nariz intenso, com uma paleta aromática diversificada e rica, marcada por uma profundidade mineral.
Boca
Textura ampla e rica. Em boca percebe-se a intensidade mineral que se destaca no nariz. Volume em boca e grande tensão. Muito boa acidez. Final longo e elegante.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 7 e 10 ºC.
Consumo
Pode ser guardado por 5 a 10 anos.
Combinação
Ideal com chucrute, queijo de cabra maduro e comida vietnamita.

Vinha e preparação

Solo
Argila calcária, com margas.
Clima
Semicontinentais, os Vosgos são tipo uma barreira que protege das chuvas que vêm do Atlântico.
Rendimento
25 hectolitros por hectare.
Colheita
Vindima manual.
Vinificação
3,8 gramas por litro de açúcar residual.

Avaliação dos especialistas

Wine Enthusiast:

A slight edge of kerosene flickers above the glass before gently floral citrus notes appear. The concentrated palate has a key note of crisp apple freshness, aligned to zesty ripe lemon and makes for a very vivid wired refreshing wine with a very fine filigree structure. The finish is dry and utterly lip smacking. Drink through 2030. Anne Krebiehl MW