Descrição

O Barbaresco Faset de Michele Chiarlo nasce num dos vinhedos mais importantes da região, situado numa encosta com uma exposição ótima. Este tinto apresenta muita tensão e elegância, com um nariz que oferece fruta vermelha carnuda e um toque fino especiado. Um vinho ideal para acompanhar caça ou uma tábua de queijos curados

Detalhes do produto

A adega
Michele Chiarlo
Tipo
Tinto
Colheita
2021
Álcool
14.0% vol.
Subzona
Neive.
Variedade
100% Nebbiolo
Origem
Barbaresco DOCG

Prova

Vista
Vermelho rubi brilhante com reflexos granada.
Nariz
Elegante, com notas de pétalas de rosa seca, pequenos frutos vermelhos e um toque mineral e especiado
Boca
Elegant e bem estruturado, com uma mineralidade marcante e taninos super finos.
Temperatura de servir
18 ºC.
Combinação
Ideal para acompanhar coelho assado, faisão, agnolotti com molho de carne e queijos curados.

Vinha e preparação

Nome
Faset
Descrição
Vinhedo situado no topo da colina, com orientação sudoeste.
Tamanho
1 hectare.
Idade
60 anos.
Solo
Marga calcária de cor branco acinzentado com veios de areia que a atravessam, rica em minerais, entre os quais predominam o magnésio e o manganês.
Clima
No começo do ano, choveu e nevou. Em março, não choveu e a temperatura ficou acima da média, o que fez com que a vegetação começasse mais cedo. Em meados de maio, as vinhas cresciam lentamente, as temperaturas eram bastante baixas durante a noite e o vento era sempre frio. Junho marcou o início de um verão longo, quente (mas não tórrido) e seco, que se prolongou até setembro, com temperaturas mais amenas durante o dia. A vindima foi feita no período habitual, com uvas saudáveis e perfeitamente maduras
Colheita
Vindima manual.
Vinificação
Fermentação durante 17/18 dias com as cascas em cubas de carvalho a uma temperatura entre 30 °C e 27 °C.
Envelhecimento
Estágio de 18 meses em barricas.

Avaliação dos especialistas

Wine Enthusiast:

Dark fruited and spice-driven, this Barbaresco reveals layers of complexity. Imagine sinking into the depths of ripe plum and blackberry, interwoven with allspice and clove, creating a tapestry of flavors. Each sip is a journey through a dense forest of flavors, with hints of rose and bay leaf lingering in the shadows, as fine, yet firm, tannins hold the wine in place waiting for a bit more time. Drink from 2027

Decanter:

Soft and delicate and nuanced on the nose, faint floral aromatics extend out the glass. Supple and smooth, gorgeous red berry fruit, pristine in nature, crystalline almost with a chalky, mineral undercoating that gives texture and interest. This has some bite too and tang which is so delightful, offering body but not overt heaviness. Subtle in its display but still offering plenty to get your teeth stuck in to with gorgeous high acidity, succulent and juicy strawberries and a creamy finish.

James Suckling:

Iron and rust to the orange citrus, mineral, nutmeg and berries. Transparent yet vertical on the palate with chewy tannins and an expressive finish. Fine austerity here. Drink from 2025.