Descrição

Vino elaborado con uva Mencía procedente de viñedos con más de 100 años de edad situados en la localidad de San Andrés de Montejos, cerca de Ponferrada. Se trata de un tinto con una pequeña producción de solo 900 botellas que ha sido sometido a un proceso de crianza de año y media en toneles de roble francés de 300 litros, consiguiendo un vino redondo y con taninos muy pulidos. Excelente para acompañar todo tipo de guisos y estofados.

Detalhes do produto

Tipo
Tinto
Colheita
2014
Álcool
14.5% vol.
Produção
900 botellas
Variedade
100% Mencía
Origem
Bierzo

Prova

Vista
Rojo picota con ribete granate, capa media/alta.
Nariz
Exuberante nariz de frutos silvestres con notas de regaliz y repostería.
Boca
Redondo, con taninos pulidos para un gran vino de guarda.
Temperatura de servir
16 ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2030 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.
Combinação
Excelente con guisos, estofados y carnes asadas.

Vinha e preparação

Descrição
Viñedos situados en Montellos, San Andrés de Montejos. Plantados en vaso sobre laderas a unos 600 metros de altitud.
Idade
Más de 100 años.
Solo
Arcilla con pizarras descompuestas.
Clima
Microclima suave, continental con influencia atlántica. Pluviometría moderada y con temperaturas suaves.
Rendimento
Su rendimiento es un 30% inferior al máximo autorizado.
Colheita
Vendimia manual.
Vinificação
Fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósito de acero inoxidable.
Envelhecimento
Crianza de 18 meses en toneles de roble francés de 300 litros.