Descrição

Las iniciales de Ramón Nadal Giró dan nombre a este vino vintage, reconocimiento a la figura del responsable de reorientar a principios de los años 40 el negocio familiar hacia la elaboración de espumosos de calidad. La complejidad de la Xarel·lo y la suavidad de la Parellada ofrecen un conjunto armonioso elaborado sólo con cosechas excepcionales e ideal para entender una tierra de gran tradición vinícola como es el Penedès.

Detalhes do produto

A adega
Nadal
Tipo
Espumante
Colheita
2016
Álcool
12.5% vol.
Subzona
Corpinnat
Variedade
67% Xarel·lo, 33% Parellada
Origem
Corpinnat
Certificações
EU Organic Bio

Prova

Vista
De color amarillo y burbuja muy fina y abundante.
Nariz
Aromas de fruta confitada con toques de especias y frutos secos.
Boca
Espumoso complejo, amplio y cremoso.
Temperatura de servir
Entre 6 y 8 °C.

Vinha e preparação

Nome
Finca Nadal de la Boadella
Descrição
Viñedos de viticultura ecológica.
Tamanho
100 hectáreas.
Idade
Algunas de las viñas cuentan con más de 65 años.
Clima
Mediterráneo
Colheita
Vendimia manual llevada a cabo sobre mediados del mes de septiembre.
Vinificação
Elaboración siguiendo el método tradicional. Azúcar residual de 7 gramos por litro (brut).
Envelhecimento
Un mínimo de 30 meses en botella en las cavas subterráneas de la bodega.